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Le blog de Contra información


El secreto de la vaca que ríe

Publié par Contra información sur 5 Mai 2013, 12:19pm

Vache-qui-rit.jpg

 

Para los que dan a sus hijos  la vaca que ríe  o la consumen ellos mismos, he aquí un testimonio de una persona en un fórum:

He trabajado para la quesería Bel y así pues visité un sitio de producción.

Ante todo, la “crema gruyere” ha sido inventada para reciclar la corteza de las formas cortadas y envasadas al vacío.

Debo decir que si la higiene del los laboratorios es  ejemplar  y  perfectamente respetada, estas cortezas (desechos) arrastran tiempo y un poco en todas partes. Pero para fundirlas, pasan a una temperatura que mataría a cualquier microbio.

Con el fin de darles crema, se le añade productos químicos gelatinosos, glutamato, y estabilizadores a ultranza para que las porciones se queden flexibles. Desde esta visita, sigo comprando crema de gruyere…pero únicamente para pescar: las truchas adoran esto!:(buen apetito más bien buena suerte…).

 

http://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070930172023AA8XU32

Visto en: http://www.santeendanger.net/actualites_2013_vache-qui-rit.html

 

 

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