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Redactor de ER: Lo hemos visto en otros sitios, pero estos bichos que la FEM nos dice con optimismo que deberíamos comer son portadores de sus propios parásitos, lo que nos pone en peligro. Aquí está Rebel News sobre este tema:
Este es el estudio del que habla Sheila Gunn Reid en el vídeo:
Una evaluación parasitológica de los insectos comestibles y su papel en la transmisión de enfermedades parasitarias a humanos y animales
Los insectos comestibles son un reservorio subestimado de parásitos humanos y animales".
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Los ciudadanos de la UE que no quieran comer insectos sin saberlo deben tener especial cuidado: La Comisión Europea ya ha aprobado cuatro tipos de insectos en diferentes formas como "insectos comestibles".
BRUSELAS - La aprobación más reciente se produjo el 5 de enero: A partir de ahora, después de los gusanos de la harina, los saltamontes y los grillos, el escarabajo del moho de los cereales también podrá utilizarse como ingrediente en alimentos como pan, sopas, pasta, aperitivos, mantequilla de cacahuete y productos de chocolate.
El gusano de la harina recibió en junio de 2021 la primera autorización para un llamado "insecto comestible": el Reglamento de Ejecución 2021/822 de la Comisión Europea aprobó la comercialización de larvas de Tenebrio molitor desecadas (escarabajo de la harina) como un "nuevo alimento".
El Grupo SAS EAP de Francia ha presentado la solicitud y está autorizado a comercializar el gusano de la harina en la Unión. Podrá venderse individualmente o con un contenido máximo de 10 gramos en productos proteínicos, galletas, platos elaborados a base de legumbres y productos de pasta.
Si se utilizan insectos, en el envase del alimento debe figurar una nota en la que se indique que su consumo puede provocar reacciones alérgicas en personas con alergias conocidas a los crustáceos y moluscos y sus productos, así como a los ácaros del polvo doméstico.
En noviembre de 2021, el segundo "insecto comestible" fue aprobado por el Reglamento de Ejecución 2021/1975 : "Fair Insects BV" de los Países Bajos ha sido autorizado desde entonces a comercializar Locusta migratoria (langostas migratorias) congelada, seca y en polvo en la UE.
Dependiendo de la forma de procesamiento, las langostas pueden utilizarse como ingredientes en diferentes niveles máximos en productos tales como productos de patata procesados; platos elaborados a base de legumbres y productos elaborados a base de pasta, sustitutos de la carne, sopas y concentrados de sopa, legumbres y verduras en latas/frascos, ensaladas, bebidas similares a la cerveza, mezclas de bebidas alcohólicas, productos de chocolate, productos fermentados congelados a base de leche, carnes curadas.
Desde 2022 y 2023, respectivamente, el grillo doméstico (Acheta domesticus) está autorizado en diversas formas de transformación. El reglamento de aplicación 2022/188 permite el uso en forma congelada, desecada y en polvo. La solicitud procede de nuevo de "Fair Insects BV". El grillo doméstico, al igual que las langostas, puede utilizarse en alimentos similares.
Desde el 3 de enero, la empresa vietnamita "Cricket One Co. Ltd" también ha sido autorizada a vender "polvo parcialmente desgrasado de Acheta domesticus" en la UE mediante el reglamento de aplicación 2023/5 . Los alimentos potencialmente afectados son el pan y los panecillos multicereales, las galletas saladas y los palitos de pan, las barritas de cereales, las premezclas secas para panadería, las galletas, los productos de pasta y muchos más.
La orden ejecutiva 2023/58 de 5 de enero permite a "Ynsect NL BV" de los Países Bajos introducir larvas de Alphitobius diaperinus (escarabajo del moho de los granos) congeladas, en pasta, desecadas y en polvo como nuevo alimento para los ciudadanos de la UE. La lista de categorías de alimentos en las que las larvas pueden utilizarse como ingrediente en la mayoría de los alimentos procesados.
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